フライパンで両面を焼く

次にフライパンで焼いていきます。

5. 水大さじ1を入れた弱火のフライパンで7分焼く

出所:@yui_yui_sweets

水を大さじ1入れた弱火のフライパンで、型に入れたまま焼きます。蒸し焼きにするため、しっかり蓋をしてください。

【ポイント】

  • 7分後、生地がまだトロッとしていたら、追加で数分焼きましょう。
  • 特にガス火の場合は焦げやすいので、火加減に注意!弱火がおすすめです。

6. 裏返して弱火のフライパンで4分焼く

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表面が焼けたら、クッキングシートをフライパンに敷きます。その後、容器ごと生地を裏返します。ここでも、焦げやすいので注意しましょう!

生地がふっくらして、火が通ったら完成です。