フライパンで両面を焼く
次にフライパンで焼いていきます。
5. 水大さじ1を入れた弱火のフライパンで7分焼く
水を大さじ1入れた弱火のフライパンで、型に入れたまま焼きます。蒸し焼きにするため、しっかり蓋をしてください。
【ポイント】
- 7分後、生地がまだトロッとしていたら、追加で数分焼きましょう。
- 特にガス火の場合は焦げやすいので、火加減に注意!弱火がおすすめです。
6. 裏返して弱火のフライパンで4分焼く
表面が焼けたら、クッキングシートをフライパンに敷きます。その後、容器ごと生地を裏返します。ここでも、焦げやすいので注意しましょう!
生地がふっくらして、火が通ったら完成です。