ビールのおともに！育てて楽しいオススメ野菜4選

それでは、育てて楽しいオススメの夏野菜を紹介します。採れたてが味わえるのも嬉しいことですが、何よりも自分で育てた野菜を味わえる感慨はひとしおです。ぜひチャレンジしてみてください。

エダマメ

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【育て方】プランターで育てることも可能ですが、ひと株から収穫できる量は多くはないので、たくさん収穫したい人は苗を何個か用意して育てるとよいでしょう。種まきは4～5月頃が適期です。

水やりは土が乾いたら、たっぷりと与えます。花が咲いた後に水が足りていないと、実が付かなくなる可能性が。こまめに土の乾きをチェックしながら育てましょう。7～8月頃が収穫の適期。ほどよく膨らんでいるサヤから収穫します。

【おいしい食べ方】採れたてが最もおいしく食べられるので、収穫したらなるべく早めにいただきましょう。素材のよさを味わうなら、シンプルに塩茹でがいちばんです。

最近はサヤごと焼いてしまう、焼きエダマメも人気。ペペロンチーノ風にして、オリーブオイル、粉チーズ、ニンニク、トウガラシなどで、味付けをしてみるのもオススメです。