【春の家庭菜園】今度こそ失敗しない！初心者にオススメの定番野菜3選、収穫の喜びを手軽に味わえる

ピーマン

ピーマンは春から育て始める野菜。大きな淡い黄色い花も魅力的で人気があります。病害虫に強いため育てやすく、初心者に特にオススメです。

植え付け時期

ピーマンの植え付け適期は4～5月頃。気温が安定した暖かい日に苗を植え付けます。プランターは30センチ程度の深さがあるものを選びます。直径が30センチ程度なら、ひと株が目安です。

生育環境

風通しや日当たりのよいところで育てます。

収穫まで

青々とした葉、つややかな実は病害虫にも強く、こぼれ種からでも芽を出して育つほどの強健さ。初心者も世話がしやすいでしょう。

とはいえ、水切れには十分注意して育てます。ハダニが発生することもあるので、定期的な葉水も効果的です。

大きくなったら、支柱を主枝に沿わせて立てます。枝はできれば3本仕立てがオススメ。一番花の下の元気なわき芽2本と主枝を残して育てます。難しかったら、そのまま育てても問題ありません。

実がなったらヘタの部分を切りとって収穫しましょう。上手に育てれば秋まで収穫が可能です。