レモンバーム

レモンバーム（Elena Pyatkova/Shutterstock.com）

  • シソ科コウスイハッカ属
  • 多年草
  • 草丈：30～60cm程度
  • 参考価格（ポット苗）：200円前後

レモンバームは、その名のとおりレモンの爽やかな香りが特徴のハーブです。美しいライムグリーンの葉がひときわ目を引き、暗くなりがちな冬の室内をパッと明るい雰囲気にしてくれます。

生育旺盛で室内の明るいところで十分育ちます。レモンバームを室内で育てると、料理の際にサッとちぎって使えるのでとても便利。

レモンの香りを活かして、ハーブティーや料理の風味付けに利用したり、スイーツに彩りとして添えたりするとよいでしょう。

乾燥にはやや弱いので、土が乾いたときにたっぷりと水やりをします。

ワイルドストロベリー

  • バラ科オランダイチゴ属
  • 多年草
  • 草丈：10～20cm程度
  • 参考価格（ポット苗）：200円前後

幸せを運んでくれるという言い伝えがあるワイルドストロベリー。小さな赤い実と白い花がとても可憐でかわいいハーブです。

室内で育てる場合は日当たりのよい窓際など、明るい場所で育てましょう。半日陰でも育ちますが、実つきが悪くなります。水やりは土が乾いたらたっぷりあげるようにします。

日当たりさえ確保できれば、暑さ寒さにも強いのでとても育てやすいハーブです。甘酸っぱい果実はビタミン類や鉄分、カルシウムなど多くの栄養を含んでいて、葉もハーブティーに利用できます。