卵がなくても卵かけご飯ができちゃう！

卵かご飯が好きな人、そして苦手な人にも試して欲しい調味料です。実は筆者はあまり卵かけご飯が好みではありません。キョロキョロした白みの食感と、生の卵特有の匂いが苦手なのです。でもカルディの卵のいらない卵かけご飯の素は、卵特有の匂いがなく、白みのキョロキョロ感もありません。

トロッとした液体で、出汁の味もきいているのでとても食べやすいです。

筆者は、納豆にかけて食べるのが一番好みです。ちなみにですが、家族はアボガドにかけていましたよ。

・商品名：卵のいらない卵かけご飯の素
・内容量：40g（20g×2袋）
・価格：120円（税込み）
・原材料：しょうゆ、水あめ、卵黄加工品、でんぷん分解物、食塩、かつおエキス、昆布エキス／酒精、調味料（アミノ酸等）、加工でんぷん、ｐH調整剤、香料、着色料（紅花黄、カロチノイド）、増粘剤（キサンタン）、（一部に卵、小麦、大豆を含む）

コクのある辛さが決め手の「ハリッサ」

ハリッサはカルディの調味料の中でも人気が高く、オンラインストアでは最大購入数が1人2個までに制限されています。品切れになることもあるので、見つけたら即買いしたい調味料ですね。ハリッサは唐辛子をベースにした地中海生まれの調味料で、とても辛いのが特徴です。カルディのハリッサの場合には、パプリカベースにして赤唐辛子、コリアンダーを使って、日本人でも食べやすいようにアレンジしてあります。

唐辛子の辛さだけが強調されるのではなく、パプリカや玉ねぎ、コリアンダーなどの旨味が感じられて、香りはサルサソースに似ています。ピザやパスタなどに使えますが、うどんとの相性もいいですよ。

写真はうどんとキュウリにハリッサを混ぜています。ピリ辛の味で、暑い夏にもおすすめです。

・商品名：ハリッサ
・内容量：110g
・価格：415円（税込み）
・原材料：パプリカ、菜種油、食塩、にんにく、唐辛子、玉ねぎ、砂糖、醸造酢、ごま、コリアンダー、クミン／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンE）、（一部にごまを含む）

美味しくて万能な調味料。どれがお好み？

カルディの人気調味料は味の良さ、アレンジのしやすさ、万能さが揃っています。1つあるといろいろな料理に使えますよね。また1回に使う量はあまり多くはないので、思いの外長く使えるのもありがたい点。みなさんはどの調味がお好みですか？

参考資料

川崎 さちえ