彩りにも味のアクセントにも欠かせないパセリ
料理の付け合わせやスープへのトッピング、オイルドレッシングにしたりポテトサラダに混ぜるなど、古くから家庭料理となじみ深い名脇役といえばパセリ。お弁当の彩りが足りない時にも重宝する存在です。
しかし決して安価でなく、その都度スーパー等で購入するのも、積み重なればかなりの出費。おいしい状態を保ったまま常備するのも難しいハーブなので、節約術も兼ねて自分で栽培してしまいましょう。
日当たりさえ確保できれば一年通して簡単に栽培できるのがパセリのいいところ。丈夫で手間がかからず、暑さ寒さにも強いので初心者でも簡単です。
年収穫すればするほど多く茂るので、植物を成長を楽しみながら実践する節約術は、毎日を豊かにしてくれるでしょう。いつでも採れたての新鮮野菜が楽しめるのも、ベランダ菜園の醍醐味です。
