大手牛丼チェーン店「吉野家」や讃岐うどんチェーン店「はなまるうどん」等を運営する外食チェーン店持株会社「吉野家ホールディングス」（以下、吉野家HD）の株価が低迷しています。
冴えない吉野家HDの株価、牛丼株の不振が鮮明に
同社の株価は、昨年からの業績回復等を背景に、年明け間もない1月10日に3,050円（ザラバ値、以下同）を付け、上場来高値を更新しました。
しかしながら、その後は3月の株式相場暴落時に1,709円まで約▲44％下落し、いったんは2,500円前後まで戻したものの、現状は2,000円強の値動きが続いています。年初来高値（上場来高値でもあります）から見れば、ザックリ3分の2という水準でしょうか。
もっとも、株価低迷は吉野家HDだけではなく、他の多くの外食株も似たような傾向にあります。
ただ、吉野家HDの競合相手でもある松屋フーズホールディングスやゼンショーホールディングスも、外食全体で見ると低迷が顕著です。つまり、外食株の中で“牛丼株”の低迷が目立っていると言えましょう。
テイクアウトの成否が外食産業の株価に影響？
改めて言うまでもなく、一連のコロナ禍で外食産業は大きな痛手を被りました。
これは、自粛要請による休業や営業時間縮小に加え、消費者の“巣ごもり生活”が顕著になったことが主な理由です。それまで注力していなかったテイクアウト（持ち帰り）を強化したものの、付け焼き刃の印象は拭えずに苦戦しているケースも多いのが実情です。
