使っている野菜や製法によって漬け物の価格には大きな幅がありますが、嗜好品という面もあってか、毎日食卓に漬け物を出しているとけっこうな出費になりますよね。

自家製なら好みの味に仕上げることができるうえ、必要な量だけつくることもでき、一人暮らしの人にもおすすめです。

まとめ

自家製と市販品、どちらの方が安いとは一概に言えないのがおもしろいところ。金額面だけではなく、手づくりするときの「楽しさ」や、市販品だからこその「手軽さ」など、それぞれのメリットに目を向けて選択することが大切です。

「節約、時短、楽しさ、味…我が家で優先したいことは何だろう？」

──と、さまざまな角度から見て、自家製にトライするのか市販品を購入するのか、ベストなバランスで選択していきたいですね。

川西 まあさ