買い物はまとめ買い

食費の節約に成功している人が実践しているのが、まとめ買い。スーパーに買い物に行く回数が少なければお金を使う機会も自然と減ります。まとめ買いの際には、あらかじめ3日分くらいの献立をざっくり決めたり買うものをルーティーン化したりすると無駄使いを防げます。

冷凍保存で鮮度をキープ

特売日などでまとめ買いした食材は、消費期限が短いことも。そこでおすすめなのが冷凍保存です。お肉やお魚は、1回分ごとに小分けにして冷凍。野菜はあらかじめカットして下茹でまでしておくと、変色も防げて使う時も短時間で調理ができます。

かさましレシピを活用

卵や豆腐、野菜などでお肉やお魚をかさまししたメニューを作れば、節約しつつもお腹がいっぱいになります。かさまし料理はボリュームがあってもヘルシーなので、健康維持やダイエットにも効果があります。

家庭にあった方法で食費を節約しよう

5人家族の月の食費の理想と現実をご紹介しました。2万円台ではとてもやりくりできないという家庭がある一方、条件が整えば無理せず2万円台をキープできる家庭があるのも事実。とはいえ、子供の成長や環境などによるところも大きいので、よその家庭に惑わされず、自分の家庭にあった方法で食費を節約したいものですね。

参考

「子ども3人でも食費2万円台。節約上手のスーパーの回り方」ESSE online
「家計調査報告（家計収支編）―2019年（令和元年）平均結果の概要―」総務省統計局

葛西 歩