うどん作りの工程

以下の工程を子どもたちと丸亀製麺のスタッフで進めてくれます。

・小麦粉と塩をふるう
・水まわしをする
・生地をこねる
・こねた生地を袋に入れ、足で踏む
・生地を少し休ませる
・めん棒で生地をのばす
・生地を切る
・スタッフがうどんを茹でる
・釜揚げうどんの完成、参加者で食事