焼きプチ大福
プチ大福・ずんだ餅は解凍してからトースターで焼くとカリッとした食感になり、また違ったおいしさがたのしめます。焼くだけなのでとても簡単です。
いちご大福
プチ大福を半分にカットし、間にいちごをはさめば即席いちご大福の完成です。ほどよい甘さのプチ大福といちごの酸味が絶妙なおいしさです。小さいので何個食べても罪悪感がなくパクパク食べられます！
食パンの上に並べて焼くプチ大福orずんだ餅トースト
食パンの上に半分にカットしたプチ大福もしくはずんだ餅を並べていきます。それをそのままトースターに入れて焼き、こんがり焦げ目がついたらお餅の上からバターをのせ溶かすと完成です。
バターの塩加減とあんの甘さ、もっちりとしたお餅、トーストのカリッとした食感が何ともいえないおいしさ。お正月料理にあきた日のランチにしてもよろこばれるでしょう。
きな粉と黒蜜をかけて和風パフェ
解凍したプチ大福かずんだ餅に黒蜜ときな粉をかけて和風パフェ風にすれば、このお餅が1つ約6円だとだれも疑うことはないでしょう。アイスも添えればカフェで出てきてもおかしくない立派なスイーツです。
串にさしみたらし団子風
プチ大福を串にさし、みたらしあんをかければ簡単みたらし団子の完成です。お正月はやっぱり甘じょっぱいスイーツが食べたい方に。
ミニたい焼きのアイス添え
トースターでカリッと焼いたミニたい焼きにお好きなアイスを添えると立派なスイーツになります。通常サイズのたい焼きとアイスを食べるのはボリュームがありすぎて大変ですが、ミニたい焼きならアイスと一緒に食べてもちょうどいいボリューム感。あたたかいミニたい焼きと冷たいアイスを交互に食べるととってもしあわせです！
まとめ
業務スーパーで買える冷凍あんこスイーツがあると、アレンジ自在でとても便利です。私の実家では子どもが集まるため、プチ大福を冷凍庫に常備していますよ。人が集まるこの時期に冷凍庫にストックしておけば、きっと活躍してくれるでしょう。
中島 さち
