納豆アレンジのきっかけになった組み合わせです。サバの味噌煮の甘さと納豆のしょっぱさが絶妙。サバの味噌煮は缶詰でもOKなので、いつでも簡単に作れてしまいます。
作り方は、ご飯にサバの味噌煮、納豆を入れてざっくり混ぜるだけ。味噌煮がしょっぱいときには、納豆のタレは必要ありません。お好みで生姜を入れたり、ごまをかけてもおいしいです。
材料
ご飯：1膳
納豆：１パック
サバの味噌煮：半切れ
ごま：適量
シンプル納豆トースト
納豆はご飯のお供というイメージがあるかもしれませんが、パンとの相性も抜群です。（実はトースト用の納豆もあるほど）食パンにケチャップをぬり、タレを入れた納豆とチーズを乗せてトースターで焼くだけの簡単トースト。バジルソースやトマトソースでのアレンジもオススメです。食パン1枚をそのまま焼くと、食べるときに納豆が口の周りについてしまうこともあるので、半分、あるいは4等分した方がいいかもしれません。（写真「シンプル納豆トースト」参照）
材料
食パン：1枚
納豆：１パック
納豆のタレ：1袋
切れてるチーズ：2枚
ケチャップ：小さじ１
納豆とトマトのさっぱり和え物
トマトとの組み合わせは意外かもしれませんが、食べてみるとクセになる味です。トマトを切ってタレを入れた納豆と和えるだけなので、おかずが足りないときやちょっとしたつまみにオススメです。今回はごまをかけてみました。タレはバジルソース、塩こしょうでも代用できます。（写真「納豆とトマトのさっぱり和え物」参照）
納豆とトマトのさっぱり和え物
材料
トマト：1個
納豆：１パック
納豆のタレ：1袋
ごま：適量
納豆入り悪魔のおにぎり風
美味しすぎて止まらない！と言われる悪魔のおにぎり。白飯、揚げ玉、青のりを混ぜて麺つゆで味つけするだけなので、誰でも簡単に作れてしまいます。それに納豆を入れるのが、「納豆入り悪魔のおにぎり風」です。
青のりと納豆、揚げ玉と納豆という組み合わせでもいけるのですが、この3つを混ぜることで美味しさ倍増です。「風」としているのは、握らないから。納豆を混ぜるのでおにぎりにするのは一苦労。そのままお茶碗に取り分けて食べるのがオススメです。
材料
ご飯：1膳
納豆：１パック
揚げ玉：大さじ１
青のり：小さじ半分
麺つゆ：大さじ２
チーズ入り納豆オムレツ
その名の通りチーズと納豆が入ったオムレツです。卵焼きを作る要領で、中にタレを混ぜた納豆とチーズを入れてまいていくので、切ったときに納豆とチーズがとろ〜っと出てきます。ご飯のおかずにもなりますし、酒のつまみにもなります。ケチャップやマヨネーズをかけてもいいですし、お好み焼きのソースやわさび醤油でも美味しいです。（写真「チーズ入り納豆オムレツ」参照）
チーズ入り納豆オムレツ
材料
卵：2個
納豆：パック半分
納豆のタレ：半分
切れてるチーズ：1枚
ケチャップ：大さじ１
今回紹介した納豆アレンジは、誰でも簡単に作れてしまいます。しかも色々な材料をそろえる必要がないので、使い切りができず調味料を無駄にすることもありません。おそらくこの先も価格の劇的な変化はないであろう納豆。冷蔵庫の中に常備しておくと、いざというときのお助け食材になるのは間違いありません。
川崎 さちえ
