ボリュームがあって美味しそうな「唐揚げ丼とぶっかけうどん弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、高校生の息子さんにお弁当を作っているお父さんの「@watao.n」さん。
動画は執筆時点で2万9000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【唐揚げ丼とぶっかけうどん弁当】昨晩から仕込んでおいた鶏肉を二度揚げする
さっそくお弁当のメインのおかずになる唐揚げから作っていきます。
昨晩から仕込んでおいた鶏肉に片栗粉をつけ、最初は170度ほどの油で揚げてから余熱で火を通し、次に200度ほどの油でカリッと二度揚げしていきます。
朝から大変そうな揚げ物をすることで、お父さんから息子さんへの愛情が伝わってくるようですね。
さらに唐揚げを作っている合間に卵焼きなどの副菜も手際良く作っていきます。
二度揚げした唐揚げは網で取り、バットの上に叩きつけるようにして油を切ります。
しっかり油を切ると、よりカリッとした食感に仕上がりそうですね！
