丁寧に手作りした「酢豚弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、高校生の息子さんにお弁当を作っているお父さんの「@watao.n」さん。
動画は執筆時点で2万1000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【酢豚弁当】一口大にカットした豚肉に下味をつける
まずは酢豚に使う豚肉に下味をつけていきます。
豚肉はモモ肉かロース肉を使うのが良いようです。用意した豚肉は一口大の大きさにカットしてボウルに入れ、生姜すりおろし、酒、醤油、塩、ゴマ油に20分ほど浸けておきます。
豚肉に下味をつけている間に野菜をカットします。人参は乱切りにしてゴマ油をかけてラップをしてレンジで加熱しておきます。
下味がついた豚肉は片栗粉をまぶし、中温の油でカリッと揚げていきます。
