彩りのきれいな「焼鮭の酢飯弁当」を紹介する動画がYouTubeで注目を集めています。
投稿したのは、3男3女のママで、大家族のご飯を日々作っている「@toko.hirari」さん。
動画は執筆時点で9万8000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【焼鮭の酢飯弁当】手羽中を焼いて酢飯の具を準備します
今回ご紹介するのは、「焼鮭の酢飯」を詰めた2人分のお弁当です。
まずは、メインのおかずになる手羽中に塩こしょうをふり、皮目を下にして焼きます。
骨付きのお肉は中まで火が通るのに少し時間がかかるので、じっくり焼くといいのだそう。
手羽中を調理している間に、酢飯に混ぜる鮭をトースターで焼きます。
焼鮭と一緒に酢飯に混ぜるきゅうりは、輪切りにして塩をふり、置いておきます。
@toko.hirariさん曰く、酢飯は緑色の具材が入ると彩りがきれいになるとのことで、きゅうり以外にも紫蘇や小ねぎを加えるのもよいのだとか。
そして焼いていた手羽中の皮目にしっかり焼き色が付いたので、裏返します。
火が通ったら、砂糖、しょうゆ、酢で味付けをして、手羽中の甘酢だれの完成です。
