1.2 和の素材が織りなす重層的な味わい!「抹茶とお芋の和モンブラン」

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抹茶とお芋の和モンブラン(410円)

画像出所:シャトレーゼ公式オンラインストア

上品な苦みと甘みのコントラストを楽しみたい方に最適なのが「抹茶とお芋の和モンブラン(税込410円)」です。「抹茶」「玄米茶」「芋」という3つの和素材を巧みに組み合わせた、新しい感覚の抹茶モンブランに仕上がっています。

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メリハリのある豊かな食感を楽しめるのが特徴です

画像出所:シャトレーゼ公式オンラインストア

一口食べると、宇治抹茶クリームのふくよかな香りが溶け出し、食べ進めるごとに金時芋ペーストのほくほくとした優しい甘みが追いかけてきます。さらに、香ばしい玄米茶入りの「天空の抹茶バタークリーム」が濃厚な苦みを添え、メリハリのある豊かな食感を楽しめるのが特徴です。

バタークリームのコクと和素材の素朴な味わいが一体となり、最後まで飽きることなく楽しめる名品といえます。