「職場でにんにく？」農水省職員が青森の黒にんにくを実食　ドライフルーツのような味に驚き 「さすがに職場で食べる勇気は無い（笑）」の声

2. 【農水省グルメ】皮を剥いて、いただきます！

GI担当者から、皮を剥いてみるように促されました。竹内さんは「わぁ、柔らかい！」「すごい、真っ黒！」と驚きの表情を見せます。

皮を剥くと、にんにくの香りがしっかりするそうですよ。

黒にんにくを口に運び、味わう竹内さん。味は甘酸っぱいようです。思っているよりも水分量が多く、「ドライフルーツみたい」なんだとか。