冷凍もできる副菜をメインにした「チーちく磯辺揚げ弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、同棲3年目の婚約者に日々お弁当を作る「@kimi_obento」さん。
動画は執筆時点で2万回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【チーちく磯辺揚げ弁当】カリッと美味しいチーちく磯辺揚げの作り方
まずは本日のメイン「チーちく磯辺揚げ」を作ります。ちくわは切り込みを入れて半分に開き、そこにチーズと大葉を挟みます。
細長い棒状に折ったチーズを大葉で巻いてからちくわに挟むと、チーズが溢れにくいそう。
片栗粉・水・青のり・マヨネーズを混ぜ合わせて、磯辺揚げの衣を作ります。
磯辺揚げがカリッと美味しくなるのは、片栗粉とマヨネーズがポイントなんだとか。しっかり衣を纏わせて、少量の油で揚げ焼きにすれば、表面がカリッとおいしいチーちく磯辺揚げの完成です。
密閉袋に入れて冷凍保存しておけば、別の日のお弁当にも使えるそうです。
