2. 説明に「問題なかったんだ」「素人にはわかりにくいかも」などさまざまな意見
ポストには多数のいいねに加え、リプライ欄には
- 「問題なかったんだ」
- 「カビだと思って捨ててたわ」
- 「素人にはわかりにくいかも」
- 「カレーにして食べたことある」
など、「食べられる」という事実に驚く声がある一方、「わかりにくい」と判断に悩む声など、多くのコメントが寄せられました。
農林水産省のHPによると、青黒く変色する生理障害は「ダイコン青変症」と呼ばれるものだとか。
食べても問題はないとしていますが、カビやその他の障害との判断がつかない場合は自己判断をしない方がよいかもしれません。
【⚠️農林水産省からのお願い】
— 農林水産省 (@MAFF_JAPAN) January 23, 2026
捨てないで!捨てないで!捨てないで!
大根を切った時に青くなっているものが稀にあります。
こちらは大根の生理障害です。
食べても問題ありません!
気になる方は煮込み料理や鍋料理で使っていただくのがオススメです! pic.twitter.com/hrdjgzOrf6
出典:農林水産省ウェブサイト「大根の切断面が青くなっていたが、食べても大丈夫ですか。」https://t.co/tTkpczcmCP
— 農林水産省 (@MAFF_JAPAN) January 23, 2026
