エビをミンチにしていきます。ちなみに水揚げされた後、マイナス25度で冷凍し、鮮度をキープ。
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出所：「かっぱえびせんができるまで」（カルビー公式YouTubeチャンネル）
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エビをすりつぶし、混ぜ合わせてすり身状にしたもの。
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生地を蒸していきます。「お餅」のような生地になりました。
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出所：「かっぱえびせんができるまで」（カルビー公式YouTubeチャンネル）
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生地を伸ばします。
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出所：「かっぱえびせんができるまで」（カルビー公式YouTubeチャンネル）
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生地をローラーで巻き取ります。薄い板状になるように、ぺたんこに伸ばします。
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食べやすい大きさにカットします。かっぱえびせんのおなじみの大きさになりました。
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出所：「かっぱえびせんができるまで」（カルビー公式YouTubeチャンネル）
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かっぱえびせんの筋は何本？
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出所：「かっぱえびせんができるまで」（カルビー公式YouTubeチャンネル）
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