食費の節約をしたいとき、また家計の出費を抑えたいときは家庭菜園をはじめるのもひとつの方法です。しかし「庭が狭い」「ベランダにプランターを置くスペースがない」「畑作業をする時間がない」というご家庭も多いことでしょう。
そんなときは、土を使わずに野菜を育てる「水耕栽培」にトライしてみるのもオススメ。今回は、省スペースで育てる家庭菜園情報を発信している「mikanbo-ya（@mikanbo_ya19_87）」さんによる《空き缶を使った小ネギの水耕栽培》のやり方をご紹介します。
さらに「日光が当たる窓際で育てた小ネギ」と「LEDライトを当てて育てた小ネギ」の成長速度や味の違いも検証されていますので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね！
※投稿の画像は【写真】をご参照ください。
※今回ご紹介する動画は、2025年9月12日に公開されたものです。また、mikanbo-ya（@mikanbo_ya19_87）さんから掲載許可をいただいております。
1. 【お手入れ楽ちん】小ネギの水耕栽培！何度も繰り返し収穫可能
1.1 【小ネギの水耕栽培・事前準備】用意した物
水耕栽培を始めるにあたり、まずは準備するものを確認しておきましょう。mikanbo-yaさんが使用したものは次のようになります。
- スーパーで購入した小ネギ（根元の部分）
- 空き缶
- ダイソー鉢底ネット6p（JAN:4550480402468）
- ダイソーろ過ウール（JAN:4550480277783）
- 肥料：微粉ハイポネックス500g（JAN:4977517003052）
なお、mikanbo-yaさんは「日当たりが良い場所で育てた小ネギ」との成長や味を比較するため「LED植物育成ライト」も準備。
さらに、これからの収穫量を検証するために可食部分の計量もされていました。
mikanbo-yaさんが準備した小ネギの可食部分は96g。この重さを目標に水耕栽培＆検証スタートです！
1.2 【小ネギの水耕栽培 1】根を鉢底ネットにセットする
まずは小ネギの根をよく洗い、鉢底ネットにセットします。mikanbo-yaさんが準備した小ネギは16本入っていたので、8本ずつ2つに分けてセット。
根を鉢底ネットにセットしたら、隙間にろ過ウールを挟み込んで株を安定させましょう。
1.3 【小ネギの水耕栽培 2】水を入れた空き缶に乗せる
空き缶に水を入れ、根をセットした鉢底ネットを乗せます。このとき、根がしっかり水に浸かるよう水の量を調整しましょう。
準備ができたら、南側の窓際で管理します。
1.4 【小ネギの水耕栽培 3】空き缶の水を液体肥料にチェンジ
小ネギが再生してきたら、成長を促すために空き缶の水を液体肥料入りの水にチェンジ。ここから1週間に一度は新しい水に取り替えるようにします。
ちなみに、mikanbo-yaさん宅の小ネギは2日後には再生してきたとのこと。ひとつの目安になりますね！
1.5 【小ネギの水耕栽培 4】2つの缶を別々の場所で管理
ここからは成長と味の違いを比較検証するため、2つの缶を別々の場所で育てます。
- 日光が当たる窓際の日照時間…6時間
- LEDライトの照射時間…18時間
どのような変化が生まれるのか楽しみですね！
2. 【水耕栽培した小ネギの収穫】初収穫～6回目の収穫までの記録
2.1 【小ネギの収穫 1】栽培から41日目で初収穫…味に違いが発生！
栽培から41日目に初収穫！
窓辺で育てた小ネギとLEDライトを当てて育てた小ネギを比較してみると、次のような違いが出ていました。
- 窓辺で育てた小ネギのほうは長く細く育ち、可食部分は32g
- LEDライトのほうは短く太く育ち、可食部分は42g
- 切り口は、LEDライトのほうが断然太い
では、気になるお味のほうは…？
それぞれの味を比較したところ、
- LEDライトで育てた小ネギは辛みが強い
- 窓辺で育てた小ネギは程よい辛みで食べやすい
- でもどちらも美味しい！
とのことでした。
2.2 【小ネギの収穫 2】2回目・3回目の収穫
栽培から69日目（初収穫から28日目）で２回目の収穫です。
窓辺で育てた小ネギの可食部分は30g、LEDライトで育てた小ネギは29g。見た目は窓辺で育てた小ネギの方が長く育っていましたが、可食部分の量はほとんど変わりませんでした。
栽培から91日目（2回目の収穫から22日目）で3回目の収穫です。
窓辺で育てた小ネギの可食部分は19gで、LEDライトで育てた小ネギは17g。収穫量は減ったものの、まだまだ収穫が続きそうです。
2.3 【小ネギの収穫 3】4回目・5回目・6回目の収穫
4回目の収穫は栽培から123日目（前回の収穫から32日目）。
窓辺で育てた小ネギの可食部分は16g、LEDライトで育てた小ネギの可食部分は9gになりました。
5回目の収穫は栽培から151日目（前回の収穫から28日目）です。
窓辺で育てた小ネギの可食部分は11gで、LEDライトで育てた小ネギの可食部分は13g。ずいぶん少なくなってきましたね。
6回目の収穫は栽培から172日目（前回の収穫から21日目）。窓辺で育てた小ネギの可食部分はなんと1g！LEDライトで育てた小ネギも可食部分は5gと少な目でした。
明らかに株が疲れてきたようなので、ここで水耕栽培＆検証は終了です！
3. 栽培終了！検証結果は…？
窓辺で育てた小ネギとLEDライトのもとで育てた小ネギの収穫量をまとめると次のような検証結果になりました。
- 窓辺で育てた小ネギ…収穫量109g
- LEDライトで育てた小ネギ…収穫117g
- 総収穫量…226g
購入した小ネギの可食部分が96gだったので、172日かけて2.3袋分再生して楽しめることが分かりました！
最初に少しだけ手間がかかるものの、そのあとの作業は水を替えるぐらい。初心者さんでも手軽にチャレンジできそうですね。
4. まとめにかえて
今回は、SNSで省スペースでの野菜づくりを発信されている「みかんぼーや（@mikanbo_ya19_87）」さんによる「小ネギの水耕栽培」をご紹介しました。
窓辺で育てた小ネギとLEDライトで育てた小ネギ、それぞれの成長や味に違いが出ており、大変興味深い結果となりましたね。
Instagramのコメント欄にも
- 170日以上の実験！面白いし、尊敬しかないです
- 味に差が出るのも面白いですね！
- インテリアにもなるし、おしゃれな缶で試してみたいと思います
など多くのメッセージが寄せられていましたよ。
今回の動画以外にも「みかんぼーや（@mikanbo_ya19_87）」さんは、空き缶を使った小ネギの水耕栽培をはじめ、さまざまな容器を利用した野菜やハーブの水耕栽培のやり方やコツなど多くの動画を投稿されています。家庭菜園のお役立ち情報が盛りだくさんなので、ぜひチェックしてみてくださいね！
みかんぼーやさん、ご協力ありがとうございました！
5. 【園芸に関する費用】2024年の園芸用品に関する支出は3848円
ガーデニングなど、新たな趣味を始めたいというとき、「どれぐらいの費用がかかるのか」が気になる方も多いのではないでしょうか。
総務省統計局のデータによると、2024年の園芸用品に関する支出は3848円となっています。
5.1 園芸用品に関する支出は3000円台後半から4000円台前半で推移
- 2017年：3653円
- 2018年：3606円
- 2019年：3498円
- 2020年：3778円
- 2021年：3794円
- 2022年：4274円
- 2023年：3969円
- 2024年：3848円
園芸用品に関する支出は、2019年以前では全体としては減少傾向にありました。
しかしながらコロナ禍の影響もあってか、2020年より増加の兆しが見られました。その後2023年には減少に転じましたが、全体として近年は3000円台後半から4000円台前半で推移しています。
続いて、実際に園芸に利用する植物に関する支出も見ていきましょう。
5.2 園芸用植物に関する支出は、ほぼ3000円台で推移
- 2017年：3509円
- 2018年：3198円
- 2019年：3068円
- 2020年：3226円
- 2021年：3370円
- 2022年：3476円
- 2023年：3301円
- 2024年：2922円
園芸用品同様、2020年から2022年にかけて増加傾向にあり、2023年には減少に転じていることがわかりました。
揃える道具や、育てる草花の種類によって費用は大きく変わってきます。
支出の金額を見る限り、ガーデニングは、比較的コスパよく楽しめる趣味といえそうです。これからガーデニングを始めたいという方は、ひとつの目安としてみてください。
参考資料
LIMOガーデニング部
