2. 【農水省職員の卵の茹で方】水は1cm？茹で時間は4分？何もかも足りない気がしますが...？
まず「フライパンに好きな数の卵を入れたら、水を「1cm」の高さだけ入れます」とのテロップ。
たった1cmだけ？蒸発して無くなってしまわないかしら？
そんな不安がよぎる筆者の頭の中。しかし動画は進みます。
「中火にかけるとすぐ沸騰するので、蓋をして4分加熱」「水蒸気で蒸し状態に」
4分だけ？最低でも6分から7分は茹でるのでは？ますます混乱する筆者。
でも、確かに水蒸気の温度は沸騰したお湯の温度より高くなりますから、短い時間で茹でられ（蒸され）そうですね。
ここでアイスブレイク！
代表的な卵の色は赤（茶）や白がありますが、この色の違いは産んだ母鶏の種類の違いであって、味に違いはないそうです。
なるほど～。
あ、卵が茹で上がったようですよ！
著者
株式会社モニクルリサーチ コンテンツ編成本部
編集者/ライター/元書籍編集者
埼玉県鴻巣市出身・在住。上智大学外国語学部卒。保育士免許保有。現在「LIMO」にて、SNSで話題となった動物の投稿を紹介する記事やふるさと納税返礼品を紹介する記事をはじめ、読みやすく心に残る記事を手がける。またLIMOの運営会社であるモニクルリサーチのオウンドメディアの企画・運営と、編集・執筆の経験あり。
それ以前は、フリマアプリ「メルカリ」を運営する「株式会社メルカリ」にて勤務し、カスタマーサポートに従事。お客さまに安心安全なやりとりを提供するため、多くのお問い合わせ対応を経験し、トラブルの解決に導く。また同社の新入社員研修や社内研修も担当。大学卒業後に就職した出版社では、児童書の編集者として10年以上のキャリアを積む。絵本を中心に手がけたベストセラー多数。
プライベートではひとり親として2児を育てる。旅行好きで愛車、電車、新幹線、飛行機を駆使してフットワーク軽く各地の観光地を目指す。また動物好きであり、犬猫をはじめ多様な動物の飼育経験あり。独学で保育士免許取得、中学校教諭及び高等学校教諭一種普通免許（フランス語）取得、JPIC読書アドバイザー
