2. 手軽にできる簡単レシピに驚きや感謝のコメントも

【写真全2枚/2枚目】おいしそうなブロッコリーの菜飯！

ブロッコリーの菜飯

出所：@yasuifarm

有限会社安井ファームさんは、葉柄の味や食感について、「シャキシャキとした食感が特徴で、どんな料理にもなじみやすい味わいが魅力です。大根の葉っぱを想像していただくとわかりやすいかと思います」と教えてくれました。

ポストには多数のいいねに加え、リプライ欄には

  • 「ブロッコリーの枝っぽいところ、今朝も捨ててた」
  • 「お！冷蔵庫にちょうどある！レシピ、ありがとうございます」
  • 「むしろブロッコリーは枝がおいしい」

など、実際に捨てていた方や、菜飯レシピに挑戦しようとする方から、数多くのコメントが寄せられました。捨てる部分がほぼないブロッコリーの魅力に、改めて気づかされますね！

実際のレシピは以下になります。ぜひ作ってみてくださいね。

【材料】
枝っぽいところ（葉柄）：50g、塩：小さじ1/2、ごはん：200g、かつお節：2g、ごま油：適量

【作り方】
・枝っぽいところは端から細かく刻み、ごま油・塩でしんなりするまで炒める
・かつお節とともにご飯に混ぜる