2. 【初めての高級日本料理】フランスでは魚をあまり食べない?日本の魚料理に「最高」

2人が注目した魚は「サワラ」。燻して、しょうゆをベースとした味つけでいただきます。

「過去一の日本食かも」の言葉がでるグエンさん。

フランスでは、水銀の量を気にして、大量に魚を食べることは推奨されていないんだとか。また、地域にもよりますが、お2人が住むところでは、お魚自体が高級品で、量が少ないとのこと。

新鮮で臭みのない魚を食べられることがうれしい、ということが伝わってきます。