豆乳を飲んでいる理由＆飲み方は？500人以上に聞いたリアルな声を公開【LIMO独自調査】

【豆乳飲料に関する独自調査】豆乳苦手派のホンネは？「牛乳が好き」「味が苦手」が多数派

豆乳が苦手と答えた方を対象に、苦手な理由を聞いたところ、結果は以下の通りとなりました。

• 牛乳の方が好きなため　　　　　　　　　　　　   43.6%
• 味が苦手なため　　　　　　　　　　　　　　 　  41.0%
• 豆の匂いが好みではないため　　　　　　　　　   33.3%
• 味つきやフレーバータイプなどは甘すぎるため　　7.7%
• 調整豆乳だと甘さを強く感じてしまうため　　　　7.7%
• 豆腐で十分と感じるため　　　　　　　　　　　   7.7%
• 飲みきれないため　　　　　　　　　　　　　      5.1%
• のどごしが苦手なため　　　　　　　　　　　　   5.1%
• その他　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　  2.6%

最も多かったのは「牛乳の方が好きなため」で、4割以上を占めています。また、「豆の匂いが好みではない」が3割を超え、「味が苦手」と合わせると7割以上になり、豆乳の特徴である風味や「豆らしさ」に抵抗を感じている方が多いことがわかりました。

豆乳を好む方が多くいる一方で、苦手な方の多くは牛乳を好み、豆乳独特の風味に抵抗を感じているようです。

【豆乳飲料に関する独自調査】日常的に飲んでいる人が多数派！週1回以上が7割近く

豆乳を飲む頻度について、この1年間で豆乳を使用した料理やスイーツの飲食も含めて質問したところ、以下の結果となりました。

• 毎日　　　　　　　　　  86名（16.3%）
• 週に5、6回程度　　　　 37名（7.0%）
• 週に3、4回程度　　　　 100名（19.0%）
• 週に1、2回程度　　　　 125名（23.8%）
• 月に1、2回程度　　　　 91名（17.3%）
• 3ヶ月に1、2回程度　　  29名（5.5%）
• 半年に1、2回程度　　　 32名（6.1%）
• 直近1年は飲んでいない　26名（4.9%）

最も多かったのは「週に1、2回」で23.8%。毎日飲む方と合わせて週1回以上飲む方は全体の66.1%と、日常的に豆乳を飲んでいる方が多数派であることがわかりました。一方、月に数回以下しか飲まない方は28.9%、この1年飲んでいない方は4.9%にとどまりました。