「廃棄野菜」年間200万トンの救世主となるか、野菜シート ビジネス、今日のひとネタ

店頭ではある程度形が整った野菜が陳列されますが、「規格外品」とよばれる形の悪い野菜は、基本的には出荷されず廃棄野菜となります。その量は年間150万トンとも200万トンともいわれます。しかし近年、その廃棄野菜をどうにかしようとさまざまな手立てが行われています。中でも注目を浴びている商品のひとつが「VEGHEET」です。