日本人の約2割が間違えた「日本と韓国、穀類の自給率」が多いのはどちら　その答えに納得

2. 日本と韓国「穀類（米・小麦）の自給率」を比較

日本の穀類の自給率は32.7％。内訳を見てみると、小麦15.7％、米93.5％となりました。

一方の韓国はというと、小麦0.4％、米91.2％で合計24.6％なので、日本の方が8.1％高いことが分かりました。

日本は米、いも類、野菜類、卵類は自給率80％超え。韓国も、いも類、野菜類、卵類の自給率が高くなっています。

3. 日本の食料自給率の推移と今後の目標

日本の食料自給率は、米の消費が減少する一方で、畜産物や油脂類の消費が増大する等の食生活の変化により、長期的には低下傾向が続いてきましたが、2000年代に入ってからは、横ばい傾向で推移。

政府は令和12年度までに、カロリーベース総合食料自給率を45％、生産額ベース総合食料自給率を75％に高める目標を掲げています。

また、飼料自給率と食料国産率についても併せて目標を設定しており、飼料自給率と食料国産率の双方の向上を図りながら、食料自給率の向上を図るとのこと。