2023年8月9日に「こしあん」がSNSでトレンド入り！話題になったのは、井村屋株式会社が「あずきバー」発売50周年を記念して発表した「こしあんバー」でした。これにはこしあん派から歓喜の声が上がっています。
【あずきバーの数量限定商品】あずきバーは今年で50周年
あずきバーはいわずとしれた井村屋の代表商品です。「ぜんざいを凍らせたようなアイスができないか？」という目標のもとで開発され、生豆の選別・洗浄・炊き上げ・冷却・充填まで自社で行い、あずきの風味と粒感が楽しめるのが特徴です。
シンプルな原料や生豆から炊き上げる製法などのこだわりを長年貫いている一方で、砂糖の量を減らして甘さを控えたり、より固くしたりとさまざまな改良も行っています。50周年記念特設サイトによると「空気の含有量が少ない」「乳原料を使用しない」といった工夫が独特の固さにつながっているとのことです。
【あずきバーの数量限定商品】つぶあん派？こしあん派？
なお、和菓子の世界でたびたび話題になる、つぶあんか、こしあんか、という論争。少し古い調査になりますが、ウェザーニュースが2018年11月に行ったアンケートによると、つぶあん派が58％、こしあん派が37％という結果になっています。
【あずきバーの数量限定商品】「こしあんバー」は発売50周年記念商品
「こしあんバー」はあずきバーファンの間で以前から商品化の要望が多かったとのこと。まさに発売50周年記念にふさわしい商品となっています。
こしあんバーのポイントは、炊いたあずきから皮を取り除いた「生あん」を自社で一貫製造していること。そこにあずきを粉砕した「あずきパウダー」を配合することであずき風味を引き出しているそうです。砂糖の一部には氷砂糖を使用し、ミネラル分の多い球美の塩と合わせることで、上品な甘さとコクの絶妙なバランスを実現しています。
【あずきバーの数量限定商品】SNSではこしあん派の歓喜の声
こしあんバーの発売を受けて、X（旧Twitter）ではこしあん派から「ついに来た！」「こしあん派としてこしあんバーの爆誕をお祝い申し上げます！」など、歓喜の声が上がっています。中には「実はあずきの皮が苦手だったんだよね」といったコメントもあり、想像以上にこしあんバーへの期待は大きいようです。
【あずきバーの数量限定商品】「こしあんバー」商品詳細
こしあんバーの商品詳細は以下の通り。
- ＜希望小売価格＞税込80円
- ＜発売日＞2023年8月28日
- ＜販売場所＞全国の量販店・スーパー・井村屋ウェブショップ
参考資料
大蔵 大輔
