ベランダ栽培OK！冬越しできるハーブおすすめ5選、寒さ対策も伝授

オレガノ（Stocksnapper/Shutterstock.com)

オレガノも品種が多いハーブのひとつ。ワイルドマジョラムというハーブが一般的にオレガノと呼ばれています。スパイシーな香りが特徴です。

他にも甘い香りのスイートマジョラム、強い香りのグリークオレガノ、シリアンオレガノなどがあります。花がキレイな観賞用のオレガノもあります。

古くから栽培されているため、生命力が強く育てやすいのが特徴。陽当たり、風通しのよいところで育てましょう。水やりは土が乾燥したらたっぷりあげます。

生育場所が合えば、どんどん大きくなります。そのため、数年に一度は株分けをしましょう。

乾燥するとハダニがつきやすくなります。見つけたら、シャワーの水流などで洗い流しましょう。

左がフェンネル、右はローズマリー（Nicoletta Fornaro/Shutterstock.com)

よく出回っているのはスイートフェンネルという品種で、和名は「ウイキョウ」といいます。

寒さに強いハーブで強健です。生育条件が整えば、葉は一年を通して収穫が可能。草丈が大きくなるので、ベランダなど、ある程度スペースが確保できるところで育てましょう。

日あたり、風通しのよいところを好みます。冬は地上部が枯れる可能性がありますが、5度以上であれば越冬できます。寒さ対策などをして、冬越しを手伝ってあげましょう。

水やりは土が乾いたらたっぷりとあげます。背が高いので、水切れをおこすと茎が折れる場合があります。そのまま枯れてしまう場合もあるので、注意しましょう。

アブラムシやカメムシなどがつくことがあるので、見つけたら捕殺します。