材料と下準備

出所：＠momo_bodymake_food

すべての画像を見る(2枚)

今回の焼きサラダは、味付けが非常にシンプル。その秘訣は、甘塩鮭を使用すること！下味がついた食材を使用すれば、最低限の調味料で風味よく仕上がります。

材料（1人分）

  • 甘塩鮭・・・1切れ（80g前後）
  • カブ・・・50g
  • ズッキーニ・・・50g
  • エリンギ・・・30g
  • ミニトマト・・・2個

＜調味料＞

  • オリーブオイル　小さじ1
  • おろしにんにく　小さじ1
  • 粉チーズ　小さじ1
  • 塩こしょう　適量

下準備

  • 鮭は食べやすい大きさにする
  • ズッキーニはヘタを除き、輪切りにする
  • エリンギは薄めに切り、食べやすい大きさにする
  • カブはくし切りにする
  • ミニトマトは半分に切る