ジャガイモ

ジャガイモにはたくさんの種類がありますが、いまの時期は秋植えに適した品種を選びましょう。

人気の品種に「普賢丸」「デジマ」「アンデスレッド」などがあります。植え付け期は8月下旬～9月上旬、収穫期は11～12月です。

ジャガイモは袋栽培でも生育が可能。水を通し深めの丈夫な袋であれば、ジャガイモ栽培に適しています。手軽にチャレンジできるのでオススメです。※参考価格：1キロ1200円（種イモ）

ジャガイモの育て方

事前準備として、発芽していない種イモは、2週間ほど日光に当てて発芽させておきましょう。

1. 深さ40cm以上のプランターに鉢底ネットを敷き、鉢底石、培養土を入れる。
2. 深さ10センチの穴を掘り、発芽部が上になるように埋める。2本目以降の株間は25～30センチほど。
3. たっぷりの水を与え、日当たりがよい場所で管理する。

袋栽培のジャガイモ（Angela Lock/shutterstock.com）

4. 草丈約10センチになったら元気がいい芽を1～2本残して間引き（芽かき）する。同時に培養土を5センチほど足す。
5. 芽が伸びて蕾がつきはじめたら、再度5センチほど土を足す。
6. 11月以降、花が咲き終わり葉・茎が枯れはじめたら収穫する。

※秋植えの種イモは切らずにそのまま植え付けます。切ると腐敗することがあるので気を付けましょう。