ナス
- 植え付け時期:4月下旬~5月上旬
- 収穫時期:6~9月
身体にこもった熱を冷ます効果もあると言われており、夏野菜の定番と言われることも多いナス。夏の味覚としてなじみ深い野菜です。春から育て始め、夏に収穫できます。
高温多湿に強く、次々に結実します。栽培が難しそうに見えますが、意外とカンタンなので初心者も育てやすいでしょう。上手に育てれば、個人で楽しむ分には十分な収穫量が期待できる野菜です。
乾燥しやすい場所では、定期的な葉水が病害虫の予防にもなります。収穫の際はトゲに注意してくださいね。※参考価格:200~400円前後(3号ポット苗)
まとめにかえて
春になると様々な野菜の苗が出てくるので、どの作物を育てようか迷ってしまいます。そんなときは自分が育ててみたい野菜を選んでみるのもオススメ。
自分で育てた野菜は、おいしさも格別。コストパフォーマンスも高いのが嬉しいところです。
家庭菜園にチャレンジして、ぜひ採れたての新鮮野菜を味わってみてくださいね。
大城 望
執筆者
立命館大学文学部卒。グルメ、ガーデニング、ゲームなどを専門とし、リサーチをベースにテーマの深堀を目指すジャーナリスト。大学卒業後、大手書店の店員として勤務した後、グルメクーポン誌の編集者に転身。「東京スイーツパスvol.4」では編集長を務める。その後グルメwebメディア「favy」にて、編集者としてのキャリアを積んだ後フリーランスのライターとして独立。紙媒体では「OZmagazine」、「ファミ通ゲーム白書」、「週刊ポスト」などで執筆。また、web媒体では「みん就キャリマガ」、「BAR TIMES」などを担当。多様なジャンルの仕事をする中、リサーチから対談取材、インタビューなど様々な現場で経験を積む。今置かれた状況しかできないことを思い切り楽しむことに常に必死。アンテナは常に広く、お金をかけずに毎日をさらに豊かに楽しく過ごすためのライフハックを探すのに夢中。自宅の家庭菜園で野菜や植物を育てるのが好き。好きな言葉はスヌーピーの「配られたカードで勝負するっきゃないのさ、それがどういう意味であれ」