キュウリ

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  • 植え付け時期：4月下旬～5月上旬
  • 収穫時期：6月～9月

夏野菜として普段の食事や、ちょっとした間食にも重宝するキュウリ。夏バテの状態でも口にしやすく、カリウムも豊富です。

キュウリは比較的育てやすく、初心者も挑戦しやすい野菜です。プランターで育てるなら丸形プランターを選び、支柱は3本使ってピラミッド型にするとよいでしょう。つるを誘引しながら育てます。

キュウリは生長が早いため、水切れに注意して育てます。定期的な施肥をおこなうと、株が充実して収穫も長く楽しめますよ。※参考価格：200～300円前後（3号ポット苗）

ダイコン

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  • 種まき時期：4～5月上旬
  • 収穫時期：5月下旬～6月下旬

ダイコンは春から育てられる野菜。淡白な味わいで調味料も吸収しやすいので、様々な料理に使える便利野菜です。無農薬で育てれば、葉の部分も楽しめます。

プランターで育てるなら、長さが20センチ程度のミニダイコンがオススメ。プランターは深さ30センチ以上のものを選びましょう。水を十分に与えると、甘みのあるダイコンに生長します。定期的な肥料も効果的です。※参考価格：400円前後（種）