オクラ

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独特の粘りが食欲をそそるオクラ。ハイビスカスのような淡黄色の花が美しく、観賞用としてもオススメです。実のなり方もおもしろいですよ。

植えつけは5月、土壌が乾燥しないようにしっかりと水やりをします。収穫は開花してから4日から5日後。収穫が遅れると硬くなってしまいますので注意して育てましょう。※参考価格:100~300円前後(3号ポット苗)

ホウレンソウ

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ホウレンソウは種まきから1ヶ月から2か月で収穫ができる育てやすい野菜です。冷涼な気候で育つ野菜で暑さには弱いため注意が必要です。

日当たりのいい場所が好みですが、直射日光が長時間あたらない場所でも育てることができます。乾燥が苦手なので、水はたっぷり与えましょう。※参考価格:200~400円前後(種)

まとめにかえて

春から夏に旺盛に育つ野菜は緑も鮮やか。花も美しいのが魅力です。

家庭菜園で育てる野菜は、自分が食べたいものを選ぶと楽しく続けられます。ぜひチャレンジしてみてください。

LIMO編集部