コロナ禍でライフスタイルが変化するとともに、多くの方の食生活にも変化があったようです。
株式会社リクルートの外食市場に関する調査・研究機関である「ホットペッパーグルメ外食総」が2021年10月1日(金)〜2021年10月11日(月)に、インターネット上で20〜69歳の男女約1万人を対象にアンケート「コロナ禍での食生活の変化」を行ったところ、「自炊するように心がけるようになった」という項目に対して、42.5%もの方たちが「あてはまる」とこたえました(内訳: とてもあてはまる15.5%、ややあてはまる27.0%)。一方で、「あてはまらない」とこたえた方たちは、18.9%のみでした(内訳: ややあてはまらない6.6%、あてはまらない12.3%)。
また、間食についても変化が見られました。アンケートでは、17.5%もの方たちが「間食が増えた」と回答していたのです。特に女性および若年層の方たちのなかで、その傾向が顕著に見られました。
自炊の機会が増えると、迷ってしまうのが毎日の献立ですよね。「あともう1品、なにを作ろうかな?」「手軽にささっとおいしいものを作りたいけれど……」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか
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