ボジョレー・ヌーヴォー解禁にちなんで

今回はボジョレー・ヌーヴォー解禁にちなみ、国内のワインの消費量などについて見てきました。

日本ワイナリー協会によると、国産のワインについては、下記の通り評されています。

味わいの特徴は、日本の伝統的な料理と同じく、「繊細さ」です。まさに和食と日本ワインはこの繊細さにおいて相性の良さを発揮します。すし、てんぷら、スキヤキに最高にあうワインが日本ワインです。

これを機会に、ボジョレー・ヌーヴォーと国産ワインを飲み比べて、味わいの違いを楽しんでみてはいかがでしょうか。

参考資料

齊藤 慧