室内で楽しむ家庭菜園！上手に育てるポイント＆おすすめ野菜3種

パセリも室内で栽培可能です。植えた姿もとてもおしゃれ。採れたてのパセリは刻んで食べると味も匂いも抜群です。

イタリアンパセリとは平葉のパセリのこと。飾りでよく見かける葉が縮れたパセリは変種。栽培方法は、ほぼ同じです。好みに応じて選ぶとよいでしょう。

苗の植え付けと管理
パセリは苗が出回っているので、苗からスタートしたほうが簡単です。苗の植え付けは9～10月が適期。

直径20～30センチの鉢に一株を植え付けます。根鉢は崩さず植え付けるようにし、水やりをします。乾燥は大敵です。水やりは欠かさずおこないましょう。

植え付け1ヶ月後に化成肥料を施します。その後の追肥は2週間に1回、同量の化成肥料をあげましょう。

プランターの設置と管理
15～20度が維持できる場所に設置します。日当たりが良く、風通しのよい場所を好みますが、温度が高すぎると生育が悪くなり枯れてしまう可能性があります。木漏れ日くらいの場所がよいでしょう。

パセリ/イタリアンパセリの収穫
本葉が13枚以上になったら、つけ根から切ります。葉が茂りすぎると蒸れるので、風通しをよくするために、こまめに収穫を繰り返します。葉をある程度残しておくと、株が弱らずに収穫を楽しむことができますよ。

まとめにかえて

ポイントを押さえれば、室内でも野菜を育てることは十分に可能です。

インテリアにグリーンを取り入れられるだけでなく、気軽に新鮮野菜を収穫できるのも室内家庭菜園のメリット。秋からの室内家庭菜園に、ぜひ挑戦してみて下さい。

大城望