⑤お手軽ミートローフ

せっかくのクリスマスパーティ。メイン料理は普段の食卓は登場しない、ちょっと特別なメニューを用意したいもの。

でも「手間暇かけたくない！」という方におススメなのが、ミートローフがおすすめ。名前を聞いたことはあっても作ったことがないという方も多いですよね。でもいつものハンバーグのタネを利用して作ることができます。

いつものハンバーグのタネを作るようにひき肉などをまぜていくのですが、オールスパイスなどのハーブで風味をつけるとよりミートローフらしくなります。フライパンではなくオーブンで焼いて仕上げるというのがハンバーグとの違いです。

オーブンの鉄板の上にクッキングシートを敷いて、長方形にタネを薄くのせゆで卵やピザ用チーズをのせて、さらに上からタネで覆うようにして形を作ります。形ができたらオーブンで焼いて完成。

タネの中にミックスベジタブルなどをまぜるといろどりがよくなりますよ。ドーナツ状に形作ればリースの形にもアレンジ可能。こちらの場合はゆでたウズラの卵を使うといいですね。

⑥簡単ラザニア

ミートローフのようなオーブンを使うレシピはオーブンに入れてしまえば、あとはほとんど手間がかからないので複数の料理を平行して作るパーティの日にはぴったり。ホワイトソースとミートソースを層のように重ねたラザニアもそんなオーブン料理の一つ。本場のラザニアには薄く伸ばした横幅の広いパスタを使用しますが、簡単に再現したいならスーパーで手軽に購入できる餃子の皮を使う方法がおすすめです。

グラタン皿などにホワイトソース・ミートソース・ピザ用チーズ・餃子の皮を交互にのせていき、オーブンで焼いてあげれば簡単ラザニアのできあがり。焼きあがったら星形にカットした野菜などで飾りつけてあげましょう。ソースはレトルトでもOKです。

簡単手作りレシピでクリスマスを楽しもう

お手軽なのにいろどりがよく、クリスマスらしい雰囲気を出してくれるレシピをご紹介していきました。今回ご紹介した料理からお気に入りのものを選んで、おうちでのクリスマスパーティを楽しんでみてください。

メリー・クリスマス！

木村 まこと