- イソフラボン（免疫力増強作用・ホルモンバランス正常化作用）
- レシチン（整腸・ダイエット・疲労回復・抗菌殺菌効果）
- 亜鉛（整腸・ダイエット・抗潰瘍効果）
- サポニン（抗菌・殺菌・美容美肌・高血圧・血栓予防）
- タンパク質（骨元気・更年期障害予防）
- カルシウム（骨元気・抗潰瘍）
- マグネシウム（美容美肌・抗潰瘍・抗菌殺菌効果）
- 食物繊維（美容美肌・糖尿病・中性脂肪・コレステロール成魚）
近年大きな注目を集めているポリアミン効果とは？
そして近年、納豆が持つ栄養健康効果で大きな注目を集めているのが、“ポリアミン効果”です。これは、納豆に含まれるポリアミンが、老化と動脈硬化の予防に大きな効果があるというものです。
元々、人体にはポリアミンが存在しますが、加齢とともに減少していくことが知られています。納豆は、そのポリアミンを多く含む代表的な食品であることが判明しました。最近は様々な医学学会において、納豆やチーズが持つポリアミンがもたらす健康効果、とりわけ、動脈硬化の予防効果が発表されています。
1月末に国立がん研究センターが発表した健康効果も、主にこのポリアミン効果に基づく内容でした。これに限らず、納豆の持つ健康効果は、医学的にも科学的にも実証されていると考えていいでしょう。
