子どもをウイルスから守る、話題の調理法「重ね煮」とは？

『はじめてママとパパでもかんたん 〈0~5歳〉子どもと食べたい強いからだを作る! 重ねて煮るだけおいしいおかず』（世界文化社）では、メインからサブ・汁物・一品料理におやつまで107品を紹介。レパートリー豊富で子どもも大人もおいしく食べられるので、１日１品を無理なく取り入れられます。

＜著者プロフィール＞
⽥島 恵（たじま めぐみ）
重ね煮健康料理研究家。奈良県出⾝。
2002年ごろ、⻑男のアトピー性⽪膚炎と喘息で病院通いを続けていたときに陰陽調和の重ね煮に出合う。その調理法の簡単さとおいしさ、理論の説得⼒に驚き感動する。以来、重ね煮を家庭で実践し続けているうちに徐々に⻑男のアレルギー症状が改善され、次第に⾃分⾃⾝の不妊、冷え性、便秘なども改善したことに驚き、重ね煮の⼒を実感。現在は鎌倉市の「重ね煮アカデミー」を主宰し、2018年より「重ね煮」を全国のお⺟さんたちへ届けていくために師範の育成を⾏っている。これまで1600名のお⺟さんたちに家族の健康を整える術を直接届ける。「台所は家庭の薬箱」をモットーに「アレルギー体質に困っている」「料理が苦⼿」「⼦どもの野菜嫌いに困っている」などの全国のお⺟さんたちの悩みに寄り添い、講習や出張教室など幅広く活動している。
重ね煮アカデミー

＜書籍概要＞
『はじめてママとパパでもかんたん 〈0~5歳〉子どもと食べたい強いからだを作る! 重ねて煮るだけおいしいおかず』
著者：田島恵
医学解説：相澤扶美子
発売日：2019年10月10日（木）
定価：1,300+税
刊行：株式会社 世界文化社

「夕方になると保育園からの呼び出しが怖い」「子どもにずっと薬を飲ませて大丈夫？」そんな不安は、重ね煮で解決！ 陰陽のバランスを整えるかんたん調理法で、子どもの免疫力をアップします。これからの体調管理に、〈手洗い、うがい、重ね煮〉がおすすめです。

世界文化社