からあげにかけて「からあげの甘酢あんかけ」

からあげに中華甘酢あんをかければあっという間に「からあげの甘酢あんかけ」に変身です。時間がないときはスーパーで買ってきたからあげとピーマン・玉ねぎなどの野菜を一緒に炒め、最後に中華甘酢あんを絡ませるだけ。そうすると立派なメイン料理が完成です。

お弁当に入れる冷凍からあげも、このあんを絡ませるだけでいつもとちがったおかずになりますよ。

かんたん天津飯

チャーハンの上に焼いたたまごをのせ、中華甘酢あんをかければ天津飯に！わが家ではチャーハンを作るのが面倒なとき、白いごはんの天津飯にしています。こうすると白いごはんをお皿に盛ってたまごをのせ、あんをかけるだけなので10分未満で料理が完成。手間も洗い物も少なくて済むため、ランチにぴったりのメニューです。

甘酢あんミートボール

業務スーパーの冷凍ミートボールと中華甘酢あんをあわせれば、あっという間に肉団子の甘酢あんかけが完成！ミートボールは凍ったまま油で炒め、火が通ったら中華甘酢あんを絡ませるだけでメインの一品に。1から手作りすると手間がかかる料理ですが、これはなんと10分程度でできてしまいます。ゴマをふりかけてもおいしいですよ。

ニラとたまごの甘酢あんかけ

あと1品ほしいときはニラとたまごを炒め、中華甘酢あんかけをかければちょうどいい副菜になります。わが家ではメインが魚料理のときに副菜としてよく食卓にあがるメニューです。

まとめ

中華甘酢あんはいつもの料理をあっという間にちがうものにしてくれます。冷蔵庫に1本あれば、活躍してくれること間違いなし。大容量ですが意外とすぐに使いきれますよ。

ときどきテレビなどでも紹介され、品切れていることもあるようです。業務スーパーで見かけたらぜひ手にとってみてくださいね。

中島 さち