ポテサラを詰めて焼くだけ。子どもも喜ぶ「ポテサラ油揚げ」
ポテトサラダを半分に切った油揚げの中に詰めて焼くだけ。筆者は、トースターで10分程度焼きます。そうすると、ちょっと焦げ目がついてカリカリに。中のポテサラとの相性も良くて、子どもも好きな味だと思います。
ポテサラに味がついているので、ソースなどは付けなくても美味しくいただけます。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。（写真「ポテサラ油揚げ」参照）
とろ〜りチーズが美味しい、「油揚げの納豆チーズ詰め」
油揚げの納豆チーズ詰め
納豆とチーズを油揚げに詰め込みます。半分に切った油揚げには、50グラムパックの納豆の3分の１くらいが適量です。納豆はかき混ぜないで、そのままの方が油揚げの中に入れやすいです。そこにピザ用チーズを詰め込むだけ。こちらもトースターで10分程度焼きます。筆者は納豆のたれやケチャップなどをつけていただいています。（写真「油揚げの納豆チーズ詰め」参照）
