皆さんは、蕎麦をどのように食べますか。蕎麦は日本を代表する人気の和食のひとつ。蕎麦を食べる時には、割り箸を口にくわえて割るのが粋（イキ）というものです。力を入れすぎずに引っ張る力は左右均等です。蕎麦は香りを楽しむために、つゆをあまりつけてはいけません。一口食べたら香りを楽しみ、つゆにわさびを溶くこともご法度です。
食べるときには遠慮せずにズズっと音を立てましょう。落語で蕎麦を表現するのに一番大事なのが「音」。蕎麦は「音を立てて食べるのも美味しさのうち」です。しかし、レストランで音を立ててスープを飲むのはマナー違反です。日本人は、ご飯の茶碗を手に持って食べますが、レストランでライスのプレートを手で持ち上げて食べることはしません。
山手線や中央線、地下鉄のなかでお弁当を食べるのはマナー違反ですが、新幹線で食べることはマナー違反ではありません。電車内での化粧はマナー違反ですが、トイレで化粧をすることはマナー違反ではありません。公の場ではマナーがあることを知らなければいけません。また、マナーの向上には個人の規範意識が影響を及ぼすことを知っていますか。
マナーとは、自分以外の人の立場にたって、その人がどう思い感じるかを察して、不快な思いにさせないようにとる行動のことです。そのため、電車などの公共の場では、自分の行動を慎まなくてはいけません。マナーを守り、みんなの迷惑を考える。これは私たちが社会生活をするうえのルールです。最近では、マナーやルールの意識が希薄になっているように感じます。
