メリット１「帰りに献立を考えなくていい」

仕事でクタクタになった帰り道。そんな中で晩ごはんの献立を考えるのってとてもストレスになりませんか？仕込みごはんなら当日の朝や前日の夜に前仕込みを完了しているので、帰ったら仕上げるだけです。そのちょっとした仕込みが、働くママさんの心に余裕をもたらします。

メリット2「作れなかったら翌日にスライド」

急な残業や、今日は疲れたから外食にしたいという時も仕込みごはんなら安心です。冷蔵した前仕込みの食材は翌日にスライドしたり、下味のついた肉や魚は冷凍も出来るので、無理してその日に晩ごはんを作る必要がありません。

メリット3「他の家族に仕上げを託せる」

急に友人から飲みのお誘いがあって行きたい…。そんな時にも仕込みごはんは効力を発揮します。後仕上げは炒めるだけ、レンジに入れるだけといった簡単な工程なので、先に帰った家族でも担当できます。料理が苦手な旦那さんでもできるので、家族で協力して晩ごはんづくりをするきっかけになるかも。

「仕込みごはん」を紹介した書籍『帰りが遅くても かんたん仕込みですぐごはん』では仕込みごはんをラクに実践する方法や、和・洋・中合わせて98のレシピを紹介しています。

また、生活スタイルに応じた、前仕込みと後仕上げのレシピを紹介しているので、ご自身の環境に合わせた「仕込みごはん」を実践できる内容となっています。

レシピ紹介「鶏肉と玉ねぎ、トマトのバーベキューソース炒め」