2.3 りんごのような甘い香りに癒やされる「ジャーマンカモミール」

ジャーマンカモミール4/8

白い花を咲かせている、ジャーマンカモミール

筆者撮影

青りんごのような甘い香りの花を咲かせるジャーマンカモミール。一年草ではありますが、うちの庭ではこぼれ種で毎年春から初夏にかけて、かわいい花を咲かせてくれます。可憐でナチュラルな花に近づくとフルーティーな香りが漂い、見た目でも香りでも癒される、お気に入りの花です。

花を摘み取って軽く洗い、そのまま熱湯を注げば、自家製のフレッシュカモミールティーとして楽しめます。乾燥させたものとは一味違う、香り高くまろやかな風味は摘みたてならではの特別な味わいです。

咲き終わった花を放置しておくと種がたくさんついて広がってしまうため、筆者は毎年、気温が上がってきてアブラムシが付き始めたら収穫をやめ、翌年の種用に花を少しだけ残して切り戻しています。

※参考価格：120円～500円前後（3～3.5号ポット苗）

3. いい香りの花が咲く植物で、癒しのガーデニング

筆者が、「うちの庭に植えてよかった！」と感じている、ローメンテで毎年いい香りの花が咲く植物を3種紹介しました。気になる花はありましたか？

どれも特別なお世話をしなくても元気に育ってくれる植物ばかりです。「お庭に何か植えたいけれど、何がいいか迷う」という方は、ぜひいい香りの花が咲く植物を選んで、癒される庭づくりを始めてみませんか？