寝坊した朝でも何とか作り終えた「鯵の南蛮漬け弁当」を紹介する動画がTikTokで注目を集めています。
投稿したのは、二人暮らしのパートナーに日々お弁当を作る「@abokado_jisui2」さん。
動画は執筆時点で4万4000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【鯵の南蛮漬け弁当】おかずを用意します
この日は朝寝坊してしまったという@abokado_jisui2さん。しかし前日の夜に鯵の南蛮漬けを仕込んでいたそうで、今回はそれを使ってお弁当を作るそうです。
いつもなら骨を取るそうですが、今回は丸ごと揚げて骨ごとバリバリ食べてもらうんだとか。
カリッと揚がった鯵が南蛮だれに漬けられて、とてもおいしそうですね。
ラディッシュは半分に切ってソテーしていきます。
味付けはシンプルに塩のみ。
素材の味が感じられる副菜が完成しました。
2. 【鯵の南蛮漬け弁当】ご飯とおかずを詰めていきます
まずはご飯をお弁当箱全体に敷き詰めます。
その上にクッキングシートをのせ、お弁当箱の角に沿って折り曲げお皿のようにしました。
クッキングシートの上に鯵の南蛮漬けをのせていくようです。
魚のパックのように交互に鯵を並べ、南蛮漬けの具の野菜をのせます。
隙間には、ラディッシュのソテーやミニトマトを並べて、彩りもプラス。
クッキングシートでご飯と鯵の南蛮漬けを仕切ることで、べたつきを防止できるようです。
3. 【鯵の南蛮漬け弁当】シンプルな組み合わせがいちばん！
最後にラディッシュの断面にごまや糸唐辛子で顔を飾り付ければ完成です。
ご飯と鯵の南蛮漬けというシンプルな組み合わせですが、ご飯が汁を吸わないようにクッキングシートを使うアイデアが素晴らしいお弁当でした。
寝坊してしまっても素早く詰められるところにも驚きですね。
コメント欄では
- 「寝坊でこのクオリティはすごすぎ」
- 「大人のお弁当」
- 「間違いない！」
など、お弁当のクオリティを称賛する声や、おいしそうな大人のお弁当だというコメントがありましたよ。
「@abokado_jisui2」さん、ご協力ありがとうございました！
4. 食の節約が“一生の安心”に変わる？2026年、お弁当で整える「インフレに負けない家計」の作り方
東京都のお弁当小売価格はどのくらい？6/6
maroke/shutterstock.com
お弁当は手作りももちろん嬉しいですが、店頭に並んだ「幕の内弁当」や「にぎり寿司弁当」を迷いながら選ぶのも、一日のささやかな楽しみですよね。
しかし、その楽しみを支える「お弁当価格」には、今、無視できない変化が起きています。
総務省の「小売物価統計調査」より、東京都区部における2024年・2025年の「お弁当価格」の推移を12月基点で振り返ってみましょう。
4.1 東京都「幕の内弁当」の価格推移
- 2024年12月：606円
- 2025年12月：636円
4.2 東京都「にぎり寿司弁当」の価格推移
- 2024年12月：852円
- 2025年12月：898円
わずか1年で5%前後の上昇。これは単なる「値上げ」ではなく、私たちの可処分所得を静かに、しかし確実に圧迫し続けるインフレの波そのものです。
4.3 「作る喜び」を、家族を支える「資産」へ
作る人が工夫し、食べる人を想って作るお弁当。あるいは、手軽に店頭で購入するお弁当。そのどちらもが、今の時代においては家計を守る大切な選択です。
お弁当によって生まれるかもしれない「お金のゆとり」をどう活かすかで、将来の安心感に差が生まれるでしょう。
将来の備えを厚くする：日々の浮いた食費を積立投資や個人年金に回すことで、将来必要になる教育資金や老後資金を、無理なく「自分たちの手」で育てていくことができます。
リスク管理を最適化する：お弁当による栄養管理で健康な体という資産を守ることは、万が一に備えた医療保険やがん保険を、より「本当に必要な分だけ」に最適化する心の余裕にも繋がります。
お弁当を作るそのひと手間が、実は家族の明日をそっと支える大きな力になっています。
インフレや物価高など、少し不安なニュースも多い今の時代。だからこそ、こうして日々の暮らしを大切に整える工夫が、将来の安心を育てる知恵になるはずです。
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参考資料
LIMOグルメ部
