福井県のソウルフード「ボルガライス」はどんなグルメ？謎に包まれた名前の由来…市民団体の尽力で多くの人から愛される存在に 福井県の観光消費額はいくら？恐竜や歴史、美食などが観光資源に

2. 謎に包まれたボルガライス…起源には諸説あり

ボルガライスが福井県で食べられ始めたのは、1980年代と言われています。ただ、名前の由来については正確なことは分かっておらず、以下のような説があるようです。

2.1 ロシア・ボルガ川説

• ロシアのボルガ川流域で食べられていた料理に似ている、あるいはカツを川に浮かぶ船に見立てたという説

2.2 イタリア・ボルガ地方説

• イタリアのボルガという地域（実在は不明瞭）で食べられていた料理をヒントにしたという説

2.3 ボルガ（村）説

• 昔、ボルガという名の村があり、そこから伝わったという説

いずれも可能性があるというくらいの信憑性で、正しい由来は判明していません。この謎に包まれたミステリアスな一面も、ボルガライスの魅力といえるかもしれません。