ジャーナリストの安藤優子が2026年3月31日までにInstagramを更新しました。

お鮨屋さんで食べた「ヤリイカとわかめの炊き合わせ」の味を再現し、食事のメインとして紹介。

最近購入したというお気に入りの大鉢に盛り付け、洗練された食卓を披露しました。

SNSには「料理も器もお洒落」「センス抜群」「食卓に美味しさが詰まっています」との声が寄せられています。

記事後半では二人以上の世帯の1ヵ月の食費平均についても解説しています。

※記事内容は執筆時点での情報です。

1. 安藤優子 料理と器へのこだわりを披露！「料理も器もお洒落」「センス抜群」の声

安藤優子は「ややおそようございます！」とつづり、丸いテーブルに美しく並べられた料理の品々を投稿。

この日のメインでテーブルの中心に置かれたのは、「ヤリイカとわかめの炊き合わせ」。

味については「それなりに（笑）」とお茶目にコメントをしていますが、盛り付けた大鉢の器に触れて「最近ネットで買ってしまった！」と報告。

「ワケありで､キズもあるのですが、普段使いには十分だと思います。」とし、「#古伊万里」というタグも添えるなど、器へのこだわりを見せました。

SNSには、

  • 「素敵な大鉢ですね〜」
  • 「料理も器もお洒落ですね！」
  • 「食卓に美味しさが詰まっています」
  • 「料理と器のセンス抜群」
  • 「安藤さん家で修行したい！」

との声が寄せられています。

2. 安藤優子『ニュースJAPAN』『スーパーニュース』『直撃LIVE グッディ！』など多数の番組で活躍

安藤優子は、1958年生まれの67歳。

上智大学外国語学部比較文化学科（現：国際教養学部）を卒業。2019年には上智大学大学院グローバル・スタディーズ研究科に進学し、グローバル社会を専攻。同年9月、グローバル社会学博士号を取得しています。

キャリアの初期にはテレビ朝日系『今、世界は』にて、発足当時のポーランド「連帯」やソビエト連邦、フィリピンの米軍基地潜入ルポ、アメリカ日系一世の記録など、多岐にわたる海外取材を担当しました。

続く『TVスクープ』では、ロッキード裁判に揺れる越山会などの国内取材を担い、1985年にはレポーターを務めた『写真の中のベトナム戦争』で民放連賞を受賞しました。

さらに1986年には『ニュースステーション』でのフィリピン報道が評価され、ギャラクシー賞個人奨励賞を受賞しました。

1987年からはフジテレビと契約し、以後、『スーパータイム』『ニュースJAPAN』『スーパーニュース』といった同局を代表する看板ニュース番組のキャスターを歴任。連日の生放送を通じて、自ら取材・構成を手掛ける現場主義のスタイルを確立しました。

2015年からは情報番組『直撃LIVE グッディ！』のMCを務め、2020年9月の番組終了までお茶の間の顔として親しまれました。