キャベツをたっぷり使ったボリュームのある「チーズメンチカツ弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、高校生の娘さんにお弁当を作っている主婦の「＠bakunobi_bento」さん。
動画は執筆時点で36万8000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※投稿の画像は【写真】リンクをご参照ください。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【チーズメンチカツ弁当】大量のキャベツとひき肉などを混ぜてメンチカツのタネを作る
さっそく＠bakunobi_bentoさんの高校生の娘さんが「普通のメンチカツより好きかも」と大喜びしたというチーズメンチカツを作っていきます。
使うキャベツは袋入りのカットキャベツのようです。
まずはキャベツを袋の中でザクザクとカットし、ボウルの中へ。ひき肉、チーズ、卵、パン粉、牛乳、塩麴などの材料と一緒に合わせていきます。
メンチカツの形を整えたらフライパンに並べ、パン粉を振りかけて油を入れて揚げ焼きにします。
作ったタネは冷凍もできるそうなので、作り置きにも最適なのだとか。
メインのおかずがあればお弁当作りも楽になりそうですね。
