週明けの月曜にぴったりな、おかずに迷わず作れる「豚こま炒飯弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、旦那さんや息子さんに向けて、男子が喜ぶガッツリ弁当などを作っている、調理師の「＠ari_life_cook01」さん。
動画は執筆時点で2万2000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【豚こま炒飯弁当】炒飯用のお肉や卵を準備しておきます
まずは、炒飯に使うお肉の下準備から始めます。ポリ袋に入れた豚こま肉に、しょうゆ・砂糖・酒・おろし生姜を加え、揉み込んでから10分ほど置きます。
続いて、熱したフライパンにごま油をひき、ししとうを炒めてめんつゆで味付けします。
ししとうは皮をむく手間がなく、ヘタをとって焼くだけなので、ラクチンですね。
ボウルに、炒飯に使う卵をさっと溶いておきます。次に、下味をつけて即席チャーシュー味になった豚こま肉をフライパンにのせて広げ、炒めます。
