週明けの月曜にぴったりな、おかずに迷わず作れる「豚こま炒飯弁当」を紹介する動画がInstagramで注目を集めています。
投稿したのは、旦那さんや息子さんに向けて、男子が喜ぶガッツリ弁当などを作っている、調理師の「＠ari_life_cook01」さん。
動画は執筆時点で2万2000回再生されるなど話題となっています。
また記事中では、東京都の「お弁当」最新の小売価格についてもご紹介します。
※今回ご紹介する投稿は、投稿者様の掲載許可を頂いております。
1. 【豚こま炒飯弁当】炒飯用のお肉や卵を準備しておきます
まずは、炒飯に使うお肉の下準備から始めます。ポリ袋に入れた豚こま肉に、しょうゆ・砂糖・酒・おろし生姜を加え、揉み込んでから10分ほど置きます。
続いて、熱したフライパンにごま油をひき、ししとうを炒めてめんつゆで味付けします。
ししとうは皮をむく手間がなく、ヘタをとって焼くだけなので、ラクチンですね。
ボウルに、炒飯に使う卵をさっと溶いておきます。次に、下味をつけて即席チャーシュー味になった豚こま肉をフライパンにのせて広げ、炒めます。
2. 【豚こま炒飯弁当】炒飯ができたらお弁当箱に詰めていきます
お肉に火が通ったらごはんを加え、よく混ぜます。溶き卵と刻みネギも投入し、炒めながら混ぜていきました。
最後に塩とこしょうで味を整えたら、炒飯の完成です。
できあがった炒飯を、お弁当箱にたっぷり詰めていきます。お弁当箱いっぱいに詰まった炒飯の上に、向きを揃えたししとうを綺麗に並べました。
爽やかな緑色が彩りのアクセントになって、見栄えがグッとよくなりましたね。
3. 【豚こま炒飯弁当】月曜にぴったりな炒飯たっぷりのお弁当の完成
紅しょうがを追加し、ししとうにかつお節をトッピングしたら、完成です。黄色・緑・ピンクと可愛らしい色合いで美味しそうな仕上がりになりました。
炒飯と付け合わせだけなので、おかずに悩んだり迷ったりせずに作れる、週明けの月曜日にぴったりのお弁当ですね。
コメント欄では
- 「最高すぎる」
- 「斬新で美味しそうです」
- 「盛り付けがキレイ」
など、最高といった称賛の声や、美味しそうという声など、お弁当を高く評価するコメントがたくさんありました。「＠ari_life_cook01」さん、ご協力ありがとうございました！
4. 食の節約が“一生の安心”に変わる？2026年、お弁当で整える「インフレに負けない家計」の作り方
東京都のお弁当小売価格はどのくらい？6/6
maroke/shutterstock.com
お弁当は手作りももちろん嬉しいですが、店頭に並んだ「幕の内弁当」や「にぎり寿司弁当」を迷いながら選ぶのも、一日のささやかな楽しみですよね。
しかし、その楽しみを支える「お弁当価格」には、今、無視できない変化が起きています。
総務省の「小売物価統計調査」より、東京都区部における2024年・2025年の「お弁当価格」の推移を12月基点で振り返ってみましょう。
4.1 東京都「幕の内弁当」の価格推移
- 2024年12月：606円
- 2025年12月：636円
4.2 東京都「にぎり寿司弁当」の価格推移
- 2024年12月：852円
- 2025年12月：898円
わずか1年で5%前後の上昇。これは単なる「値上げ」ではなく、私たちの可処分所得を静かに、しかし確実に圧迫し続けるインフレの波そのものです。
4.3 「作る喜び」を、家族を支える「資産」へ
作る人が工夫し、食べる人を想って作るお弁当。あるいは、手軽に店頭で購入するお弁当。そのどちらもが、今の時代においては家計を守る大切な選択です。
お弁当によって生まれるかもしれない「お金のゆとり」をどう活かすかで、将来の安心感に差が生まれるでしょう。
将来の備えを厚くする：日々の浮いた食費を積立投資や個人年金に回すことで、将来必要になる教育資金や老後資金を、無理なく「自分たちの手」で育てていくことができます。
リスク管理を最適化する：お弁当による栄養管理で健康な体という資産を守ることは、万が一に備えた医療保険やがん保険を、より「本当に必要な分だけ」に最適化する心の余裕にも繋がります。
お弁当を作るそのひと手間が、実は家族の明日をそっと支える大きな力になっています。
インフレや物価高など、少し不安なニュースも多い今の時代。だからこそ、こうして日々の暮らしを大切に整える工夫が、将来の安心を育てる知恵になるはずです。
※当記事は、話題となった情報をお伝えすることを目的としています。投稿内容において、誤った情報や安全でない情報（アレルギーなど個別に関わるものを含む）が含まれている可能性があります。当記事で紹介する投稿の内容や付随する情報の取扱いについては、読者が自己の責任を持って行うものとします。
※当記事内で扱う投稿において、レシピの正確性、品質、安全性、または目的への適合性について、明示的または暗示的に保証いたしません。
参考資料
LIMOグルメ部
